Uma jornada assada com amor
O que começou como pequenas fornadas para amigos e familiares em 2019 cresceu até virar uma pequena cozinha que, discretamente, alimenta o bairro Carianos toda semana.
A Padaria Artesanal Katia Torres é uma pequena cozinha familiar em Florianópolis que produz pães frescos, confeitaria fina e refeições caseiras — feitos com paciência, ingredientes de verdade e o carinho de uma mesa de casa.
Do pão da manhã aos bolos de festa e às refeições prontas para aquecer em família — tudo é feito fresquinho, em pequenas fornadas, na nossa cozinha nos Carianos.
Pães de longa fermentação, croissants amanteigados, salgados e clássicos do café da manhã — assados todos os dias com farinhas cuidadosamente escolhidas.
Bolos de aniversário, sobremesas finas e clássicos brasileiros — feitos para transformar dias comuns em ocasiões especiais.
Alimentos preparados principalmente para consumo em casa — receitas reconfortantes, porcionadas e prontas para a sua mesa quando você precisar.
O que começou como pequenas fornadas para amigos e familiares em 2019 cresceu até virar uma pequena cozinha que, discretamente, alimenta o bairro Carianos toda semana.
Por trás de cada pão e cada bolo há uma receita testada várias e várias vezes e um par de mãos que se importa. Escolhemos ingredientes que daríamos à nossa própria família, trabalhamos em pequenas fornadas e recusamos atalhos que comprometam o sabor ou a qualidade.
Nada fica parado por muito tempo — assamos conforme os pedidos da semana.
Manteiga boa, farinha boa, fruta de verdade, chocolate de verdade — sem atalhos.
Sendo empresário individual, cada pedido passa pelas mãos da Katia.
Situação ATIVA na Receita Federal do Brasil desde 2019.
Mande uma mensagem, ligue ou passe na cozinha. Para bolos personalizados e encomendas especiais, por favor entre em contato com alguns dias de antecedência.